Flambierte, zarte Jakobsmuschel on top trifft auf knuspriges Ebi Tempura, cremige Avocado, frische Gurke und milden Frischkäse. Abgerundet mit einem süß-rauchigen Drizzle aus Unagi-Sauce und einem Hauch würziger Spicy Mayo – eine luxuriöse Komposition voller Kontraste und Raffinesse
Eine edle Fusion aus japanischer Eleganz und französischer Finesse.
Cremige Avocado, frische Gurke und zart flambierte Jakobsmuschel vereinen sich mit feiner Kewpie Mayo und fruchtiger Erdbeere zu einem harmonischen Geschmackserlebnis – leicht, raffiniert und unvergesslich.
Ein luxuriöses Zusammenspiel aus cremiger Frische, rauchigem Unagi und edler Trüffelnote.
Im Inneren verschmelzen zarter Lachs, Avocado, Frische Gurke und Frischkäse zu einer harmonischen Basis, die durch die Trüffelpaste und Kewpie Mayo auf dem Aal eine unverwechselbare Tiefe erhält – ein Geschmackserlebnis zwischen Tokio und Mailand.